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Aujourd’hui, un grand nombre de personnes souhaitent manger mieux, soit pour perdre du poids, soit pour prendre soin de leur santé, tout simplement. Or, pour cuisiner des repas plus sains, ceux-ci doivent être composés d’aliments de qualité et savoureux. Par conséquent, le bio reste une bonne alternative.
De nombreux produits bio
Les produits bio sont des denrées alimentaires ou des produits issus de l’agriculture biologique. Afin de ne plus avaler d’aliments bourrés de produits chimiques, comme les pesticides, ou les OGM, vous pouvez vous tourner vers ces produits. Pour cela, c’est simple, il suffit de vous rendre sur une plateforme virtuelle, qui met à votre disposition un large panel de produits bio à cuisiner. Vous retrouverez le bon goût de vos plats, sans mettre à mal votre organisme et votre santé.
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Les produits frais sont à votre table
La consommation de produits frais est aussi une excellente idée, car vous garderez les saveurs originales ainsi que les valeurs nutritionnelles, contrairement aux produits transformés, tels que les conserves, déshydratés, congelés… Grâce à ces produits frais, pleins de goût, vous retrouverez l’envie de cuisiner, de goûter autre chose que des pâtes. Même si votre planning est assez chargé, vous pouvez toujours préparer vos repas à l’avance pour la semaine dès que vous avez un dimanche de libre. C’est ce qu’on appelle le batch cooking. Essayez, vous verrez. C’est pratique, et surtout, durant la semaine, vous n’aurez plus à vous tracasser pour vos repas du soir, à peine rentré du travail.
Limitez les intermédiaires
Pour consommer mieux, vous pouvez aussi choisir les produits en circuit court. Ce procédé de commercialisation demande moins d’intermédiaires. Attention, contrairement aux idées reçues, les kilomètres n’ont rien à voir avec cette technique. Ce concept, favorise tout simplement l’économie locale, notamment la vente directe auprès des producteurs, associations de producteurs ou les commerces qui vendent en circuit court. Cela réduit donc l’impact du transport sur l’environnement, ce qui s’avère plutôt un avantage majeur à l’heure actuelle.
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Les bienfaits sur la santé
En plus de préserver l’environnement, manger bio serait aussi bénéfique pour notre santé. Effectivement, les aliments issus de l’agriculture biologique sont dépourvus de pesticides et d’autres produits chimiques qui peuvent être dangereux pour notre organisme.
Des études ont montré que la consommation régulière d’aliments bio pourrait réduire le risque de certaines maladies comme le cancer ou les maladies cardiovasculaires. Les fruits et légumes bio contiennent aussi une quantité supérieure d’antioxydants, de vitamines et de minéraux par rapport aux aliments conventionnels.
Cela peut donc avoir un impact positif sur notre système immunitaire ainsi que sur notre bien-être physique et mental. Certains agriculteurs pratiquant l’agriculture biologique utilisent des méthodes traditionnelles telles que la rotation des cultures ou encore le compostage, ce qui favorise la biodiversité du sol.
Manger bio peut donc contribuer à réduire notre exposition aux substances nocives tout en renforçant nos défenses naturelles grâce à une alimentation plus riche en nutriments essentiels. Bien entendu, il faut varier son alimentation afin d’avoir tous les apports nécessaires pour rester en bonne santé.
L’impact sur l’environnement
Manger bio ne serait pas seulement bénéfique pour notre santé, mais aussi pour l’environnement. L’agriculture biologique prend en compte le respect de la biodiversité et du sol, ainsi que les pratiques agricoles durables.
Contrairement aux méthodes conventionnelles qui utilisent des pesticides, herbicides et autres produits chimiques nocifs pour l’environnement, l’agriculture biologique utilise des techniques naturelles telles que la rotation des cultures ou encore le compostage. Cela permet de préserver les espèces animales et végétales tout en garantissant une production alimentaire saine.
L’utilisation de pesticides peut contaminer non seulement les aliments cultivés, mais aussi les eaux souterraines et superficielles. Les résidus de ces produits peuvent rester dans le sol pendant plusieurs années après leur utilisation. Certain(e)s scientifiques ont évoqué un lien entre l’exposition à ces produits chimiques et certain(e)s maladies telles que Parkinson ou Alzheimer.
En revanche, manger bio contribue à réduire cette contamination environnementale grâce à sa méthode dite ‘douce’ sans pesticide ni engrais chimique. La culture bio implique aussi moins d’émissions polluantes car elle favorise notamment la biodiversité locale.
Donc, faire attention à son alimentation est primordial non seulement pour notre santé mentale et physique, mais aussi pour protéger notre environnement au quotidien. En mangeant bio, nous pouvons opter ensemble pour une consommation responsable qui participe activement au développement durable sur le long terme !
